Ir al contenido principal

Masa de pizza casera

Masa de pizza casera

FacebookTwitterWhatsAppShare
Ingredientes

Para 4 pizzas de 8 porciones cada una

  • Harina común, 1 kilo
  • Levadura: 1 pan de 50gr o un sobre de 10gr de levadura seca
  • Aceite, 100 cc
  • Sal, 20gr
  • Agua tibia, 600 cc
  • Azúcar, 1 cucharadita
  • Salsa de tomate, cantidad necesaria

 

Si usas levadura fresca;

En un bol, desmenuzar el pancito de levadura y agregar el azúcar y 2 cucharadas tomadas del kilo de harina. Unir todo con medio vasito de agua tibia. Tapar con un repasador y dejar 15 minutos para que se forme la “esponja”.

Colocar la harina en la mesada en forma de corona. En el hueco poner la sal, el aceite y la esponja de levadura. Ir incorporando la harina y el agua tibia hasta formar un bollo que no se pegue a los dedos.

Si usas levadura seca en sobrecito:

Colocar la harina en un bol.  Hacer un hueco y poner la sal, el aceite y la levadura seca.  Ir incorporando el agua tibia hasta formar un bollo que no se pegue a los dedos.

Sacar el bollo del bol y amasar unos minutos sobre la mesada, cubrir el bollo con un repasador y dejar levar hasta que duplique su volumen (una media hora).

Para ambos tipos de levadura:

Con un cuchillo o con la mano, separar el bollo en 4, amasar cada uno unos minutos y  cubrir con un repasador, dejando levar un par de horas.

Tomar cada bollo, golpearlo contra la mesada para desgasificarlo y darle forma redonda con un palote.

Aceitar ligeramente una pizzera, colocar la masa y llevar a horno fuerte unos cinco minutos. Sacar del horno, dar vuelta la masa y pintar la base dorada con salsa de tomate. Llevar al horno unos minutos más. Hacer lo mismo con las tres restantes.

Si se van a comer en el momento, junto con la salsa colocar la cubierta deseada (muzzarella, tomate, jamón, anchoas, espinaca y salsa blanca, cebolla rehogada, etc.)

Si no se comen en el momento, a medida que están listas las prepizzas deben colocarse sobre rejillas o separadas sobre la mesada para que se enfríen y no se humedezcan.

Para guardarlas en el freezer hay que sacarlas un poquito antes de que se terminen de cocinar y, una vez frías, llevar al frío sobre una superficie plana. Se pueden guardar apiladas con separadores y duran 3 meses.

Dificultad
Fácil
Cantidad de Porciones
8
Tiempo de preparación
60Min
Tiempo de cocción

15Min 

Entradas populares de este blog

Si vas a elegir un nombre raro para tu bebé, tené en cuenta que…

Si nos encanta la idea de ponerle un nombre original a nuestro bebé, lo mejor es anticiparnos a lo que puede llegar a suceder: - Cuando no se escribe como se pronuncia Hay algunos nombres “raros”, o no tan raros, que se escriben de una manera y se pronuncian de otra, dependiendo el idioma o el país donde se los utilice. Como por ejemplo,  Joel ,  Joan , ,  Brian ,  Giuliana  ,etc. En estos casos, tenemos que estar preparadas para deletrearlo una y otra vez desde que nuestro bebé nace, incluso, a los familiares más cercanos. En un futuro, le tocará a nuestro hijo deletrearlo cuando se presente en la escuela, ante desconocidos, explicarlo en las redes sociales, etc. - Repetir y repetir Sí, un nombre raro requiere repetición (y  oídos sordos a las quejas ). En algún momento nuestros conocidos se acostumbrarán a escucharlo y finalmente lo pronunciarán bien, o no, pero eso ya no está en nuestras manos. - ¿Es un apodo? Lola ,  Sol ,  Leo ,  Vito , son algunos de los tantos nombres que pueden

Mitos sobre la lactancia materna

  Alrededor de la lactancia materna se han construido diversos mitos que muchas veces ponen en riesgo su éxito. Es común que se transmitan de generación en generación, y por eso es importante saber cuáles son para derribarlos: -Mito: no todas las mujeres producen leche de buena calidad Realidad: diversos estudios han comprobado que incluso las madres desnutridas y que viven en situación de pobreza y precariedad extremas producen leche materna de calidad para sus bebés. No hay leche materna buena o mala, todas las madres producen la mejor leche para sus hijos. -Mito: no todas las mujeres producen leche suficiente para satisfacer al bebé Realidad: la cantidad de leche está regida por la oferta y la demanda, es decir que si se le permite al niño amamantar tantas veces como lo necesite, el cuerpo producirá la cantidad de leche necesaria. -Mito: siempre hay que darle al bebé de los dos pechos en cada toma Realidad: es importante dejar que el bebé termine de tomar de un solo lado, incluso si

Nombres sin género o neutros

Nombres sin género o neutros 11 Diciembre 2023  -   Publicado por Planeta Mamá ¿Estás buscando un nombre de bebé sin género o unisex? Facebook Twitter WhatsApp Share Akira Alabama  Alahi Alay  Aleesa Alén Alexsander  Alex Alian   Alihuen Aluhe   Amable  Amaité Amankaya  Amor   Arami   Arian   Arya   Asiri   Athenas   Axter   Blair  Bliss Bombi Braylin  Calypso Danya  Darcy Darien  Darko  Dayely   Dihuén  Elif   Elo     Gaby   Guriuk     Hansh     Hikari     Hillary     Huayra     Hudson   India     Irem     Itziar     Jahir     Jai     Jazz  Jess  July   Junnell  Kaori   Kellan   Kilam     Killa   Kimey   Kinary   Lahuen   Lahuen   Li   Libel  Loan  Luan   Ludhiana   Luian   Madison   Maily   Marly  Mesut Milea Miyén Monserrat Montana Munay Nairobi Natsuki Nayer Nazareth Neri Nigel Nikki Noa Nuriel Oli Orly Randall Randie Remy Reykon Ryu Sabi Sayumi Shannon Shelby Sidney Siena Sloan Soi  Stacy Suyai Taiel Tamia Taylor Terry Tyler Vianney Wara Wayra Xia Yariel Yeriel Zoel