Tortilla de alcauciles

Ingredientes

-1 Kilo de alcauciles picados

-1 cebolla

-50 g de queso rallado

Pasta:

-1 huevo

-80 g de margarina

-6 cucharadas de harina

-7 cucharadas de leche

-Primero, enmantecar una tartera chica (24 cm) .

-Picar la parte comestible de los alcauciles.

-Dorar la cebolla.

-Primero, hacer la pasta: procesar el huevo, la margarina, la harina y la leche.

-Mezclar el picado de alcauciles con la cebolla dorada

-Volcar en la tartera, la mitad de la pasta con una cuchara hasta cubrir todo el fondo formando una capa finita

-Agregar el picado de alcauciles y cubrirlo con el resto de la pasta.

-Por último, espolvorear con queso rallado

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